Muncitor calificat IV (bucătar)
Spitalul de Pneumoftiziologie Satu Mare, Satu Mare · județul Satu Mare
Din ce se dă concursul
Actele din bibliografia anunțului. Sub fiecare e rândul din anunț, ca să vezi exact ce capitole se cer. Bibliografia oficială e cea din anunțul instituției.
- Legea nr. 319/2006 rezumat + 37 întrebări Legea securității și sănătății în muncă Rezumat Întrebări Din anunț: „…ocesului de sterilizare și controlul eficienței acestuia; Legea nr.319/2006 a securităţii şi sănătăţii în muncă. Ordinul nr.163/2007 pentru aprobarea Normelor generale de apărare împotriva incendiilor. Concursul se va desfăşura astfel: termen limită de înscrie…”
- Ordinul ministrului administrației și internelor nr. 163/2007 rezumat + 40 întrebări Normele generale de apărare împotriva incendiilor Rezumat Întrebări Din anunț: „…a nr.319/2006 a securităţii şi sănătăţii în muncă. Ordinul nr.163/2007 pentru aprobarea Normelor generale de apărare împotriva incendiilor. Concursul se va desfăşura astfel: termen limită de înscriere – până în data de 05.10.2026, la ora 1400; selectarea dosar…”
- Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998 rezumat + 38 întrebări Normele de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor Rezumat Întrebări Din anunț: „…Bibliografia și tematica de concurs: Ordinul Ministerului Sănătății nr.976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor; Hotărârea nr.924 din 11 august 2005 privind aprob…”
Întrebări din materia acestui concurs
Câte două din fiecare act rezumat. Sunt de antrenament, nu subiecte oficiale.
1. Definiți accidentul de muncă, potrivit Legii nr. 319/2006.
Accidentul de muncă este vătămarea violentă a organismului, precum și intoxicația acută profesională, care au loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu și care provoacă incapacitate temporară de muncă de cel puțin 3 zile calendaristice, invaliditate ori deces.
„accident de muncă - vătămarea violenta a organismului, precum și intoxicatia acuta profesională, care au loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu” — Legea nr. 319/2006, art. 5 lit. g)
2. Definiți lucrătorul și angajatorul, în sensul Legii nr. 319/2006.
Lucrătorul este persoana angajată de către un angajator, potrivit legii, inclusiv studenții, elevii în perioada efectuării stagiului de practică, precum și ucenicii și alți participanți la procesul de muncă, cu excepția persoanelor care prestează activități casnice. Angajatorul este persoana fizică sau juridică ce se află în raporturi de muncă ori de serviciu cu lucrătorul respectiv și care are responsabilitatea întreprinderii și/sau unității.
„lucrator - persoana angajata de către un angajator, potrivit legii, inclusiv studenții, elevii în perioada efectuării stagiului de practica” — Legea nr. 319/2006, art. 5 lit. a) și b)
3. În ce constă organizarea apărării împotriva incendiilor la locul de muncă?
Organizarea apărării împotriva incendiilor la locul de muncă constă în: a) prevenirea incendiilor, prin luarea în evidență a materialelor și dotărilor tehnologice care prezintă pericol de incendiu, a surselor posibile de aprindere și prin stabilirea și aplicarea măsurilor specifice de prevenire; b) organizarea intervenției de stingere a incendiilor; c) afișarea instrucțiunilor de apărare împotriva incendiilor; d) organizarea salvării utilizatorilor și a evacuării bunurilor, prin întocmirea și afișarea planurilor de protecție specifice și prin menținerea condițiilor de evacuare pe traseele stabilite; e) elaborarea documentelor specifice de instruire la locul de muncă, desfășurarea propriu-zisă și verificarea efectuării acesteia; f) marcarea pericolului de incendiu prin montarea indicatoarelor de securitate sau a altor inscripții ori mijloace de atenționare.
„marcarea pericolului de incendiu prin montarea indicatoarelor de securitate sau a altor inscripții ori mijloace de atenționare.” — Ordinul ministrului administrației și internelor nr. 163/2007, art. 23
4. Ce presupune intervenția la locul de muncă în caz de incendiu?
Intervenția la locul de muncă presupune: a) alarmarea imediată a personalului de la locul de muncă sau a utilizatorilor prin mijloace specifice, anunțarea incendiului la forțele de intervenție, precum și la dispecerat, acolo unde acesta este constituit; b) salvarea rapidă și în siguranță a personalului, conform planurilor stabilite; c) întreruperea alimentării cu energie electrică, gaze și fluide combustibile a consumatorilor, de către persoanele anume desemnate; d) acționarea asupra focarului de incendiu cu mijloacele tehnice din dotare și verificarea intrării în funcțiune a instalațiilor și sistemelor automate; e) evacuarea bunurilor periclitate de incendiu și protejarea echipamentelor care pot fi deteriorate; f) protecția personalului de intervenție împotriva efectelor negative ale incendiului: temperatură, fum, gaze toxice; g) verificarea amănunțită a locurilor în care se poate propaga incendiul și unde pot apărea focare noi.
„alarmarea imediată a personalului de la locul de muncă sau a utilizatorilor prin mijloace specifice, anunțarea incendiului la forțele de intervenție, precum și la dispecerat, acolo unde acesta este constituit;” — Ordinul ministrului administrației și internelor nr. 163/2007, art. 26 alin. (1)
5. Enumerați cel puțin șase condiții de protecție sanitară a alimentelor care se respectă în unitățile de alimentație publică și colectivă ce pregătesc și servesc preparate culinare.
Operațiunile de prelucrare a cărnii, peștelui, legumelor și produselor de cofetărie și patiserie se efectuează în încăperi sau compartimente separate. Materia primă și produsele finite se prelucrează pe mese sau funduri din lemn diferite, marcate vizibil. Preparatele finite se păstrează, până la servire, la minimum +60°C (mâncăruri calde) sau la maximum +8°C (preparate reci). Nu este permisă refolosirea ca materie primă a preparatelor culinare finite și nici amestecarea tocăturilor de carne crudă cu cele tratate termic. Se folosesc numai ouă cu coaja intactă, spălate și dezinfectate înainte de spargere; ouăle de rață sunt interzise. Nu este permisă încorporarea în preparate a grăsimilor folosite la prăjire. Legumele și fructele care se consumă crude se spală sub curent continuu de apă potabilă.
„Refolosirea ca materie prima a preparatelor culinare finite ori amestecarea tocăturilor de carne crudă cu cele tratate termic nu este permisă.” — Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998, art. 37
6. Ce reguli se aplică pentru mâncărurile servite în unitățile de alimentație colectivă și pentru probele de alimente?
În unitățile de alimentație colectivă și de alimentație publică în care sunt servite grupuri organizate (turiști, mese comune etc.) se consumă numai mâncăruri pregătite în aceeași zi. Din aceste mâncăruri se păstrează probe, în recipiente curate, opărite, acoperite și etichetate. Probele se țin timp de 48 de ore, la o temperatură de +4°C, în spații frigorifice special destinate acestui scop.
„se vor consuma numai mâncăruri pregătite în aceeaşi zi, din care se vor păstra probe (în recipiente curate, opărite, acoperite şi etichetate)” — Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998, art. 37 lit. e)
Anunțul complet
Spitalul de Pneumoftiziologie Satu Mare, în conformitate cu prevederile H.G. nr.1336/2022 și a prevederilor de la art.II din Legea nr.166/2026, organizează concurs pentru ocuparea următorului post, funcție contractuală de execuție:
– 1 post vacant de Muncitor Calificat IV (bucătar) la Bloc Alimentar și Dietetică, în locația Satu Mare, cu contract individual de muncă pe perioadă nedeterminată, cu norma de lucru de 8 ore/zi, program de lucru organizat în ture de 8 ore/zi și 12 ore/zi.
La concurs poate participa orice persoană care îndeplinește următoarele condiții generale și cerințe specifice prevăzute la art.542 alin.(1) și (2) din O.U.G. nr.57/2019, cu modificările și completările ulterioare:
Condiții generale:
a) are cetățenia română sau cetățenia unui alt stat membru ale Uniunii Europene, a unui stat parte la Acordul privind Spațiul Economic European (SEE) sau cetățenia Confederației Elvețiene și domiciliul în România;
b) cunoaște limba română, scris și vorbit;
c) are capacitate de muncă în conformitate cu prevederile Legii nr.53/2003-Codul Muncii, republicată, cu modificările și completările ulterioare și deplină capacitate de exercițiu;
d) are o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza adeverinței medicale eliberate de medicul de familie sau de unitățile sanitare abilitate;
e) îndeplinește condițiile de studii, de vechime în specialitate, respectiv de experiență necesare ocupării postului și, după caz, alte condiții specifice potrivit cerințelor postului scos la concurs;
f) nu a fost condamnată definitiv pentru săvârșirea unei infracțiuni contra securității naționale, contra autorității, contra umanității, infracțiuni de corupție sau de serviciu, infracțiuni de fals ori contra înfăptuirii justiției, infracțiuni săvârșite cu intenție care ar face o persoană candidată la post incompatibilă cu exercitarea funcției contractuale pentru care candidează, cu excepția situației în care a intervenit reabilitarea;
g) nu execută o pedeapsă complementară prin care i-a fost interzisă exercitarea dreptului de a ocupa funcția, de a exercita profesia sau meseria ori a desfășura activitatea de care s-a folosit pentru săvârșirea infracțiunii sau față de aceasta nu s-a luat măsura de siguranță a interzicerii ocupării unei funcții sau exercitării unei profesii;
h) nu a comis infracțiunile prevăzute la art.1 alin.(2) din Legea 118/2019privind Registrul național automatizat cu privire la persoanele care au comis infracțiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum și pentru completarea Legii nr.76/2008privind organizarea și funcționarea Sistemului Național de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare, pentru domeniile prevăzute la art.35, alin.(1), lit. h).
Prin excepție de la condiția prevăzută la art.542, alin.(1), lit.a) pot fi angajați și cetățeni străini, cu respectarea regimului stabilit pentru aceștia prin legislația specifică și legislația muncii.
Condiții specifice:
a) minim studii generale (8-10 clase absolvite), școală profesională;
b) diplomă sau certificat de calificare în meseria de bucătar eliberate de furnizori autorizați de Ministerul Muncii și Protecției Sociale și cu aprobarea Ministerul Educației și Cercetării;
c) nu necesită vechime în muncă sau în meserie.
Bibliografia și tematica de concurs:
- Ordinul Ministerului Sănătății nr.976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor;
- Hotărârea nr.924 din 11 august 2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare (implementarea principiului HACCP – Analiza Pericolelor și Punctele Critice de Control în bucătării);
- Ordinul Ministerului Sănătăţii nr.1761/2021 pentru aprobarea Normelor tehnice privind curățarea, dezinfecția și sterilizarea în unitățile sanitare publice și private, evaluarea eficacității procedurilor de curățenie și dezinfecție efectuate în cadrul acestora, procedurile recomandate pentru dezinfecția mâinilor în funcție de nivelul de risc, precum și metodele de evaluare a derulării procesului de sterilizare și controlul eficienței acestuia;
- Legea nr.319/2006 a securităţii şi sănătăţii în muncă.
- Ordinul nr.163/2007 pentru aprobarea Normelor generale de apărare împotriva incendiilor.
Concursul se va desfăşura astfel:
- termen limită de înscriere – până în data de 05.10.2026, la ora 1400;
- selectarea dosarelor de înscriere – în data de 06.10.2026;
- susținerea probei scrise – în data de 13.10.2026, ora 1000 de către candidații declarați „admis” la etapa de selectare a dosarelor. Înainte cu 30 de minute de începerea probei se va face apelul nominal al candidaţilor, în vederea îndeplinirii formalităţilor prealabile, respectiv verificarea identităţii pe baza buletinului de identitate, a cărţii de identitate sau a cărţii de identitate provizorie, aflate în termen de valabilitate;
- susținerea interviului – în data de 16.10.2026, ora 1000 de către candidații declarați „admis” la proba scrisă.
III. Pentru înscrierea la concurs candidaţii vor prezenta un dosar care va conţine următoarele documente:
a) formular de înscriere la concurs, conform modelului prevăzut la anexa nr.2;
b) copia actului de identitate sau orice alt document care atestă identitatea, potrivit legii, aflate în termen de valabilitate;
c) copia certificatului de căsătorie sau a altui document prin care s-a realizat schimbarea de nume, după caz;
d) copiile documentelor care atestă nivelul studiilor și ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, precum și copiile documentelor care atestă îndeplinirea condițiilor specifice ale postului solicitate de instituția publică;
e) copia carnetului de muncă și/sau a adeverinței eliberate de angajator pentru perioadă lucrată, care să ateste vechimea în muncă și în specialitatea studiilor solicitate pentru ocuparea postului. Modelul orientativ al adeverinței este prevăzut în anexa nr.3;
f) certificat de cazier judiciar sau, după caz, extrasul de pe cazierul judiciar sau o declarație pe propria răspundere privind antecedentele penale;
g) adeverință medicală care să ateste starea de sănătate corespunzătoare, eliberată de către medicul de familie al candidatului sau de către unitățile sanitare abilitate cu cel mult 6 luni anterior derulării concursului. Adeverința care atestă starea de sănătate să conțină, în clar, numărul, data, numele emitentului și calitatea acestuia, în formatul standard stabilit prin ordin al ministrului sănătății. Pentru candidații cu dizabilități, în situația solicitării de adaptare rezonabilă, adeverința care atestă starea de sănătate trebuie însoțită de copia certificatului de încadrare într-un grad de handicap, emis în condițiile legii.
h) certificatul de integritate comportamentală din care să reiasă că nu s-au comis infracțiuni prevăzute la art.1 alin.(2) din Legea nr.118/2019 privind Registrul național automatizat cu privire la persoanele care au comis infracțiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum și pentru completarea Legii nr.76/2008 privind organizarea și funcționarea Sistemului Național de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare, pentru candidații înscriși pentru posturile din cadrul sistemului de învățământ, sănătate sau protecție socială, precum și orice entitate publică sau privată a cărei activitate presupune contactul direct cu copii, persoane în vârstă, persoane cu dizabilități sau alte categorii de persoane vulnerabile ori care presupune examinarea fizică sau evaluarea psihologică a unei persoane;
i) curriculum vitae, model comun european.
Copiile de pe actele prevăzute mai sus se prezintă însoţite de documentele originale, în vederea verificării conformității copiilor cu mențiunea „conform cu originalul” de către secretarul comisiei de concurs.
Depunerea dosarelor de înscriere se face la Compartimentul RUNOS al spitalului la sediul din Satu Mare, str.Ialomiței nr.9, începând cu data de 22.09.2026 până în data de 05.10.2026 în intervalul orar 1200-1400.
Informaţii suplimentare se pot obţine zilnic în intervalul orar 1200-1400 de la Compartimentul RUNOS al unităţii, la telefon nr.0261730913-interior 102 sau de pe pagina de internet a unității www.spitalpnfsm.ro, la secţiunea „Informații-Anunțuri concurs” şi de pe portalul posturi.gov.ro.
Locul de desfășurare a concursului va fi comunicat la avizierul unității și pe pagina de internet www.spitalpnfsm.ro, în funcție de numărul candidaților înscriși la concurs.
- Calendar de desfăşurare a concursului:
-
- Calendar de desfăşurare a concursului:
- 21.09.2026 – anunțarea concursului (dată, loc, bibliografie de concurs, mod de desfășurare, număr posturi scoase la concurs);
- 05.10.2026 ora 14:00 – ultima zi de depunere a dosarelor de înscriere;
- 06.10.2026 ora 10:00 – înaintarea dosarelor către comisia de concurs pentru etapa de selectare a dosarelor de înscriere;
- 06.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor în urma etapei de selectare a dosarelor de înscriere;
- 07.10.2026 ora 15:00 – termenul limită de depunere a contestațiilor de către candidații declarați „respins” în urma etapei de selectare a dosarelor de înscriere;
- 08.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor în urma soluționării contestațiilor la etapa de selecție a dosarelor de înscriere;
- 13.10.2026 ora 10:00 – susținerea probei scrise de verificare a cunoștințelor teoretice – probă eliminatorie;
- 13.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor la proba scrisă;
- 14.10.2026 ora 15:00 – termenul limită de depunerea a contestațiilor la rezultatele obținute la proba scrisă;
- 15.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor în urma soluționării contestațiilor depuse în urma susținerii probei scrise;
- 16.10.2026 ora 10:00 – susținerea interviului – probă eliminatorie;
- 16.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor în urma susținerii interviului;
- 19.10.2026 ora 15:00 – termenul limită de depunere a contestațiilor la rezultatele obținute în urma susținerii
interviului;
- 20.10.2026 ora 15:00 – afișarea rezultatelor în urma soluționării contestațiilor depuse în urma susținerii interviului;
- 21.10.2026 ora 10:00 – afișarea rezultatelor finale.
Calendarul de concurs este estimativ și poate suferi modificări în funcție de numărul candidaților înscriși la concurs. Sunt declaraţi admişi pentru ocuparea funcției contractuale de execuție candidaţii care au obţinut minimum 50 de puncte la proba scrisă și minimum 50 de puncte la interviu. Punctajul final se calculează ca medie aritmetică a punctajelor obţinute la proba scrisă și interviu.