Muncitor calificat IV- bucatar
Spitalul Clinic de Psihiatrie „Prof. Dr. Alexandru Obregia” București, Bucureşti · județul București
Din ce se dă concursul
Actele din bibliografia anunțului. Sub fiecare e rândul din anunț, ca să vezi exact ce capitole se cer. Bibliografia oficială e cea din anunțul instituției.
- Legea nr. 319/2006 rezumat + 37 întrebări Legea securității și sănătății în muncă Rezumat Întrebări Din anunț: „…6privind apărarea împotriva incendiilor – republicare*) Legea nr. 319 din 14 iulie 2006 securităţii si sănătăţii în muncă.…”
- Ordinul ministrului sănătății nr. 1761/2021 rezumat + 38 întrebări Normele tehnice privind curățarea, dezinfecția și sterilizarea în unitățile sanitare Rezumat Întrebări Din anunț: „…zitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor Ordinul 1761 din 3 septembrie 2021 pentru aprobarea Normelor tehnice privind curăţarea, dezinfecţia şi sterilizarea în unităţile sanitare publice şi private, evaluarea eficacităţii procedurilor de curăţ…”
- Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998 rezumat + 38 întrebări Normele de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor Rezumat Întrebări Din anunț: „…ă Răspunderea patrimonială a angajaților BIBLIOGRAFIE Ordinul 976 din 16 decembrie 1998 pentru aprobarea normelor de igienă privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor Ordinul 1761 din 3 septembrie 2021 pentru …”
- Ordinul nr. 914/2006 în lucru Din anunț: „…rocesului de sterilizare şi controlul eficienţei acestuia Ordinul nr. 914 din 26 iulie 2006 pentru aprobarea normelor privind condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească un spital în vederea obţinerii autorizaţiei sanitare de funcţionare- Anexa 4 Lege nr. 5…”
- Legea nr. 487/2002 în lucru Din anunț: „…nr. 53 din 24 ianuarie 2003 (codul muncii) – republicare Legea nr. 487 din 11 iulie 2002a sănătăţii mintale şi a protecţiei persoanelor cu tulburări psihice *) – republicată Lege nr. 307 din 12 iulie 2006privind apărarea împotriva incendiilor – republicare*) L…”
Întrebări din materia acestui concurs
Câte două din fiecare act rezumat. Sunt de antrenament, nu subiecte oficiale.
1. Definiți accidentul de muncă, potrivit Legii nr. 319/2006.
Accidentul de muncă este vătămarea violentă a organismului, precum și intoxicația acută profesională, care au loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu și care provoacă incapacitate temporară de muncă de cel puțin 3 zile calendaristice, invaliditate ori deces.
„accident de muncă - vătămarea violenta a organismului, precum și intoxicatia acuta profesională, care au loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu” — Legea nr. 319/2006, art. 5 lit. g)
2. Definiți lucrătorul și angajatorul, în sensul Legii nr. 319/2006.
Lucrătorul este persoana angajată de către un angajator, potrivit legii, inclusiv studenții, elevii în perioada efectuării stagiului de practică, precum și ucenicii și alți participanți la procesul de muncă, cu excepția persoanelor care prestează activități casnice. Angajatorul este persoana fizică sau juridică ce se află în raporturi de muncă ori de serviciu cu lucrătorul respectiv și care are responsabilitatea întreprinderii și/sau unității.
„lucrator - persoana angajata de către un angajator, potrivit legii, inclusiv studenții, elevii în perioada efectuării stagiului de practica” — Legea nr. 319/2006, art. 5 lit. a) și b)
3. Definiți curățarea, dezinfecția și sterilizarea, potrivit Normelor tehnice aprobate prin Ordinul nr. 1761/2021.
Curățarea este etapa preliminară obligatorie, permanentă și sistematică în cadrul oricărei activități sau proceduri de îndepărtare a murdăriei (materie organică și anorganică) de pe suprafețe (inclusiv tegumente) sau obiecte, prin operații mecanice sau manuale, utilizându-se agenți fizici și/sau chimici. Dezinfecția este procedura de distrugere a majorității microorganismelor patogene sau nepatogene de pe orice suprafețe (inclusiv tegumente), utilizându-se agenți fizici și/sau chimici. Sterilizarea este operațiunea prin care se realizează o reducere logaritmică de 10^-6 (1/1.000.000) a microorganismelor, inclusiv a sporilor bacterieni de pe obiectele contaminate.
„sterilizare - operațiunea prin care se realizează o reducere logaritmică de 10^-6 (1/1.000.000) a microorganismelor, inclusiv a sporilor bacterieni de pe obiectele contaminate” — Ordinul ministrului sănătății nr. 1761/2021, Norme tehnice, art. 1 lit. a), c), l)
4. Care sunt nivelurile de dezinfecție și ce distruge fiecare?
Dezinfecția de nivel înalt: distruge bacteriile în formă vegetativă, fungii, virusurile, micobacteriile și majoritatea sporilor bacterieni; nu poate substitui sterilizarea. Dezinfecția de nivel intermediar (mediu): distruge bacteriile în formă vegetativă, fungii, micobacteriile și virusurile, fără acțiune asupra sporilor bacterieni. Dezinfecția de nivel scăzut: distruge majoritatea bacteriilor în formă vegetativă, unii fungi și unele virusuri, fără acțiune asupra micobacteriilor, sporilor de orice tip, virusurilor neanvelopate și a mucegaiurilor.
„fără acțiune asupra micobacteriilor, sporilor de orice tip, virusurilor neanvelopate și a mucegaiurilor” — Ordinul ministrului sănătății nr. 1761/2021, Norme tehnice, art. 1 lit. d), e), f) și art. 10
5. Enumerați cel puțin șase condiții de protecție sanitară a alimentelor care se respectă în unitățile de alimentație publică și colectivă ce pregătesc și servesc preparate culinare.
Operațiunile de prelucrare a cărnii, peștelui, legumelor și produselor de cofetărie și patiserie se efectuează în încăperi sau compartimente separate. Materia primă și produsele finite se prelucrează pe mese sau funduri din lemn diferite, marcate vizibil. Preparatele finite se păstrează, până la servire, la minimum +60°C (mâncăruri calde) sau la maximum +8°C (preparate reci). Nu este permisă refolosirea ca materie primă a preparatelor culinare finite și nici amestecarea tocăturilor de carne crudă cu cele tratate termic. Se folosesc numai ouă cu coaja intactă, spălate și dezinfectate înainte de spargere; ouăle de rață sunt interzise. Nu este permisă încorporarea în preparate a grăsimilor folosite la prăjire. Legumele și fructele care se consumă crude se spală sub curent continuu de apă potabilă.
„Refolosirea ca materie prima a preparatelor culinare finite ori amestecarea tocăturilor de carne crudă cu cele tratate termic nu este permisă.” — Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998, art. 37
6. Ce reguli se aplică pentru mâncărurile servite în unitățile de alimentație colectivă și pentru probele de alimente?
În unitățile de alimentație colectivă și de alimentație publică în care sunt servite grupuri organizate (turiști, mese comune etc.) se consumă numai mâncăruri pregătite în aceeași zi. Din aceste mâncăruri se păstrează probe, în recipiente curate, opărite, acoperite și etichetate. Probele se țin timp de 48 de ore, la o temperatură de +4°C, în spații frigorifice special destinate acestui scop.
„se vor consuma numai mâncăruri pregătite în aceeaşi zi, din care se vor păstra probe (în recipiente curate, opărite, acoperite şi etichetate)” — Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998, art. 37 lit. e)
Anunțul complet
SPITALUL CLINIC DE PSIHIATRIE “PROF. DR. ALEXANDRU OBREGIA” organizează concurs, în conformitate cu prevederile Hotărârii nr. 1336/2022 pentru aprobarea Regulamentului-cadru privind organizarea şi dezvoltarea carierei personalului contractual din sectorul bugetar plătit din fonduri publice, pentru ocuparea a 2 ( două) posturi de muncitor calificat IV-bucătar, perioadă nedeterminată, studii medii/generale, fără vechime în meserie, Blocul Alimentar
CONDIȚIILE GENERALE de înscriere la concurs sunt cele prevăzute de LEGEA nr. 53/2003 – Codul muncii, republicată, cu modificările şi completările ulterioare:
a) are cetăţenia română sau cetăţenia unui alt stat membru al Uniunii Europene, a unui stat parte la Acordul privind Spaţiul Economic European (SEE) sau cetăţenia Confederaţiei Elveţiene;
b) cunoaşte limba română, scris şi vorbit;
c) are capacitate de muncă în conformitate cu prevederile Legii 53/2003 – Codul muncii, republicată, cu modificările şi completările ulterioare;
d) are o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza adeverinţei medicale eliberate de medicul de familie sau de unităţile sanitare abilitate;
e) îndeplineşte condiţiile de studii, de vechime în specialitate şi, după caz, alte condiţii specifice potrivit cerinţelor postului scos la concurs;
f) nu a fost condamnată definitiv pentru săvârşirea unei infracţiuni contra securităţii naţionale, contra autorităţii, contra umanităţii, infracţiuni de corupţie sau de serviciu, infracţiuni de fals ori contra înfăptuirii justiţiei, infracţiuni săvârşite cu intenţie care ar face o persoană candidată la post incompatibilă cu exercitarea funcţiei contractuale pentru care candidează, cu excepţia situaţiei în care a intervenit reabilitarea;
g) nu execută o pedeapsă complementară prin care i-a fost interzisă exercitarea dreptului de a ocupa funcţia, de a exercita profesia sau meseria ori de a desfăşura activitatea de care s-a folosit pentru săvârşirea infracţiunii sau faţă de aceasta nu s-a luat măsura de siguranţă a interzicerii ocupării unei funcţii sau a exercitării unei profesii;
h) nu a comis infracţiunile prevăzute la art. 1 (2) din Legea nr. 118/2019 privind Registrul naţional automatizat cu privire la persoanele care au comis infracţiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum şi pentru completarea Legii nr. 76/2008 privind organizarea şi funcţionarea Sistemului Naţional de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare, pentru domeniile prevăzute la art. 35 alin. (1) lit. h).
CONDIȚIILE SPECIFICE DE ÎNSCRIERE LA CONCURS
- studii medii/scoală generală
- curs de calificare profesională în meseria de bucătar
- fără vechime în meserie
ACTELE SOLICITATE PENTRU DOSARUL DE ÎNSCRIERE:
- formular de înscriere la concurs;
- copia actului de identitate sau orice alt document care atestă identitatea, potrivit legii, aflate în termen de valabilitate;
- copia certificatului de căsătorie sau a altui document prin care s-a realizat schimbarea de nume, după caz;
- copiile documentelor care atestă nivelul studiilor şi ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, precum şi copiile documentelor care atestă îndeplinirea condiţiilor specifice ale posturilor scoase la concurs
- copia carnetului de muncă, a adeverinţei eliberate de angajator pentru perioada lucrată, care să ateste vechimea în muncă şi în specialitatea studiilor solicitate pentru ocuparea postului;
- certificat de cazier judiciar;
- adeverinţă medicală care să ateste starea de sănătate corespunzătoare, eliberată de către medicul de familie al candidatului sau de către unităţile sanitare abilitate cu cel mult 6 luni anterior derulării concursului;
- certificatul de integritate comportamentală din care să reiasă că nu s-au comis infracţiuni prevăzute la art. 1 (2) din Legea nr. 118/2019 privind Registrul naţional automatizat cu privire la persoanele care au comis infracţiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum şi pentru completarea Legii nr. 76/2008 privind organizarea şi funcţionarea Sistemului Naţional de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare;
- curriculum vitae, model comun european.
Adeverinţa care atestă starea de sănătate conţine, în clar, numărul, data, numele emitentului şi calitatea acestuia, în formatul standard stabilit prin ordin al ministrului sănătăţii.
Pentru candidaţii cu dizabilităţi, în situaţia solicitării de adaptare rezonabilă, adeverinţa care atestă starea de sănătate trebuie însoţită de copia certificatului de încadrare într-un grad de handicap, emis în condiţiile legii.
Copiile de pe actele prevăzute la alin. (1) lit. b) –e), precum şi copia certificatului de încadrare într-un grad de handicap prevăzut la alin. (3) se prezintă însoţite de documentele originale, care se certifică cu menţiunea “conform cu originalul” de către secretarul comisiei de concurs.
Documentul prevăzut la alin. (1) lit. f) – CAZIERUL- poate fi înlocuit cu o declaraţie pe propria răspundere privind antecedentele penale. În acest caz, candidatul declarat admis la selecţia dosarelor are obligaţia de a completa dosarul de concurs cu originalul documentului prevăzut la alin. (1) lit. f), anterior datei de susţinere a probei scrise şi/sau probei practice.
Dosarul de concurs se va depune la Serviciul RUNOS, informații se obțin la Tel 0770.874. 744 .
ETAPELE CONCURSULUI
- Selecția dosarelor de înscriere
- Proba scrisă, proba eliminatorie dacă nu se întrunesc 50 puncte.
- Interviul
PROBA SCRISĂ constă în redactarea unei lucrări și/sau în rezolvarea unor teste grilă cu subiecte stabilite pe baza bibliografiei și, după caz, pe baza tematicii de concurs.
Durata probei scrise se stabileşte de comisia de examinare în funcţie de gradul de dificultate şi complexitate al subiectelor, dar nu poate depăşi 3 ore.
INTERVIUL constă în testarea abilităților, aptitudinilor și motivației candidaților și va fi susținută doar de către acei candidaţi declaraţi admişi la proba scrisă.
Interviul se realizează conform planului de interviu întocmit de comisia de examinare în ziua desfăşurării acestei probe, pe baza criteriilor de evaluare. Criteriile de evaluare pentru stabilirea interviului sunt:
- a) abilităţi şi cunoştinţe impuse de funcţie;
- b) capacitatea de analiză şi sinteză;
- c) motivaţia candidatului;
- d) comportamentul în situaţiile de criză;
- e) abilităţi de comunicare;
- f) iniţiativă şi creativitate.
Pentru a promova concursul candidații trebuie să obțină minim 50 puncte la fiecare probă.
Concursul se va desfășura la sediul Spitalului Clinic de Psihiatrie “Prof. Dr. Alexandru Obregia” din Soseaua berceni Nr. 10 Sector 4 București, astfel: proba scrisă în data de 02.11.2026 iar proba interviu în data de 11.11.2026.
În funcție de numarul candidaților înscriși, ora și sala de desfăşurare a concursurilor (proba scrisă şi proba interviu) vor fi anunţate pe site-ul www.spital-obregia.ro în data de 28.10.2026 pentru proba scrisă si 03.11.2026 pentru proba interviu .
Dosarele de înscriere se depun la sediul Spitalului Clinic de Psihiatrie “Prof. Dr. Alexandru Obregia”, Serviciul Resurse Umane în perioada 12.10.2026-23.10.2026 de luni pana joi între orele 09.00–15.00 si vinerea între orele 09.00-13.00.
Înscrierea candidatilor se va face pe post, cu respectarea condițiilor generale și specifice de înscriere la concurs publicate pe site-ul spitalului www.spital-obregia.ro și pe posturi.gov.ro.
Informații suplimentare se obțin la Tel 0770 874 744 sau e-mail [email protected].
CALENDAR DESFĂȘURARE CONCURS
- 09.10.2026- Publicarea anuntului pentru concurs la avizier, pe site-ul spitalului și pe portalul posturi.gov.ro
- 12.10.2026-23.10.2026 – Perioada depunerii dosarelor de înscriere
- 26.10.2026-27.10.2026 Selectarea dosarelor de concurs
- 28.10.2026 – Afișarea Centralizatorului cu rezultatul selecției dosarelor
- 29.10.2026 – Depunere contestații de către candidații al căror dosar a fost respins la selecție
- 30.10.2026 Afișare Centralizator cu rezultatele la contestațiile depuse la selectarea dosarelor
- 02.11.2026 PROBA SCRISĂ
- 03.11.2026 Afișare Centralizator cu rezultatele la proba scrisă
- 04.11.2026 Depunere contestații la proba scrisă
- 05.11.2026 Afișare Centralizator cu rezultatele la contestațiile depuse la proba scrisă
- 06.11.2026 INTERVIUL
- 09.11.2026 Afișare Centralizator cu rezultate la proba interviu
- 10.11.2026 Depunere contestații la proba interviu
- 11.11.2026 Afișare Centralizator cu rezultatele la contestațiile depuse la proba interviu
- 11.11.2026 Afișare Centralizator cu rezultatele finale la concurs
TEMATICĂ ŞI BIBLIOGRAFIE
TEMATICA
- Norme de igienă privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor
- Normele tehnice privind curăţarea, dezinfecţia şi sterilizarea în unităţile sanitare publice şi private
- Procedurile recomandate pentru dezinfecţia mâinilor, în funcţie de nivelul de risc
- Metodele de aplicare a dezinfectantelor chimice în funcţie de suportul care urmează să fie tratat
- Norme privind asigurarea condiţiilor generale de igienă in spital
- Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei, utilizatorului şi salariatului în domeniul aparării împotriva incendiilor
- Accidentul de muncă
- Bolile profesionale
- Timpul de muncă și timpul de odihnă
- Răspunderea patrimonială a angajaților
BIBLIOGRAFIE
Ordinul 976 din 16 decembrie 1998 pentru aprobarea normelor de igienă privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor
- Ordinul 1761 din 3 septembrie 2021 pentru aprobarea Normelor tehnice privind curăţarea, dezinfecţia şi sterilizarea în unităţile sanitare publice şi private, evaluarea eficacităţii procedurilor de curăţenie şi dezinfecţie efectuate în cadrul acestora, procedurile recomandate pentru dezinfecţia mâinilor în funcţie de nivelul de risc, precum şi metodele de evaluare a derulării procesului de sterilizare şi controlul eficienţei acestuia
- Ordinul nr. 914 din 26 iulie 2006 pentru aprobarea normelor privind condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească un spital în vederea obţinerii autorizaţiei sanitare de funcţionare- Anexa 4
- Lege nr. 53 din 24 ianuarie 2003 (codul muncii) – republicare
- Legea nr. 487 din 11 iulie 2002a sănătăţii mintale şi a protecţiei persoanelor cu tulburări psihice *) – republicată
- Lege nr. 307 din 12 iulie 2006privind apărarea împotriva incendiilor – republicare*)
- Legea nr. 319 din 14 iulie 2006 securităţii si sănătăţii în muncă.